23閩南蘿卜糕

蘿卜糕，閩南地區(qū)稱之為“菜頭粿” ，是中式傳統(tǒng)的糕點，采用在來米粉，又稱再來米粉，是中式點心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如蘿卜糕、肉圓、碗粿時用到。然后在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸制而成的糕點小吃。

24閩南春卷

春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客。歷史悠久。

25南煎肝

南煎肝，是福建省傳統(tǒng)的漢族名菜，用豬肝制作。