鴿子湯是一道大補(bǔ)元?dú)獾淖萄a(bǔ)湯品，民間也有“一鴿當(dāng)九雞”這種說(shuō)法，可見(jiàn)鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起來(lái)看看鴿子湯怎么燉不腥。

1、想要鴿子湯燉出來(lái)不腥氣，在殺鴿子的時(shí)候血一定要放干凈，而且要用水沖洗干凈，要除去黃油和尾膻。

2、鴿子腥味較重，在煮之前一定要把血水處理掉，要不然煮出來(lái)的湯很腥，開(kāi)水下鍋焯水也是去腥方法之一。

3、另外在燉煮的時(shí)候可以適當(dāng)放些酒，生姜，蔥陳皮等，不然放太重哦，重了會(huì)蓋過(guò)鴿子自身營(yíng)養(yǎng)。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于鴿子湯怎么燉不腥的全部?jī)?nèi)容了。