茄子是一種紫色的蔬菜，買回家的新鮮茄子也要妥善保存，不然放久了放老了的話，吃著的口感也是很不好的。那么茄子保存要放冰箱嗎？

1、如果是沒有切開的茄子，直接放在陰涼干燥的地方也是可以的，并不一定非要放冰箱。

2、如果放冰箱里的話，是需要將其裝入密封袋或者用保鮮膜包起來，存放在冰箱中，可以避免茄子內水分迅速流失。

3、冰箱的溫度可以保持在六度左右，以免影響茄子的口感。但不要放在冰凍里，這樣茄子的營養(yǎng)價值會大大降低，甚至不再新鮮。

以上就是給各位帶來的關于茄子保存是否要放冰箱的全部內容了。