秋梨膏是用新鮮的梨和其他中藥材熬制而成的，具有很好的功效與作用，正確服用對身體有一定好處，很多人都會在家熬制秋梨膏。但熬秋梨膏為什么要放生姜呢？

1、熬秋梨膏要放生姜是為了降低其寒性。

2、熬制秋梨膏的材料有：梨、生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等，這些藥物多為寒涼性藥材，因此熬好的秋梨膏整體偏寒涼，對于一些身體虛寒、脾胃功能較弱的人來說，常吃秋梨膏寒性過重，而生姜是性溫的，適量放入里面熬煮，并不影響整體味道，而且還可降低秋梨膏的寒性，使其更適合脾胃虛寒的人食用。

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