貢菜其實(shí)在云南地區(qū)種植也是比較多，貢菜其實(shí)也算是一種蔬菜，只不過種植面積應(yīng)該說是比較少，所以貢菜也是比較受歡迎的，那么貢菜涼拌用不用開水焯一下呢？

1、貢菜涼拌需要用開水焯一下。

2、市面上購買的貢菜大多是脫水的，在食用前先浸泡一段時(shí)間，然后再焯水3-4分鐘能讓其吸收水分，口感更好，不過若是喜歡更清脆的口感，也可以在泡發(fā)好后直接涼拌。貢菜營養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵、維生素等，可以涼拌、炒制食用。

以上就是給各位帶來的關(guān)于貢菜涼拌用不用開水焯一下的全部內(nèi)容了。