進(jìn)入冬天以后，各種蔬菜的價(jià)格，都出現(xiàn)了上漲的趨勢。但是在眾多的蔬菜中，只有白菜的價(jià)格，是最便宜的。那么黃心白菜和大白菜的區(qū)別是什么呢？

1、外觀不同，黃心白菜是外面是綠葉，里面是黃葉，普通大白菜，是一個(gè)老品種的白菜，里外都是綠的，黃心白菜比普通大白菜的葉片要肥厚很多。

2、做法不同，黃心白菜是專門做韓國泡菜的品種，普通大白菜就是當(dāng)蔬菜吃，更適合腌制酸菜。

3、口感不同，黃心白菜的口感是炒出來的菜有著淡淡的甘甜味，如果爆炒吃起來脆脆的，汁多味道鮮美更好吃，普通大白菜，口感是綿軟的，燉出來軟爛又好吃。

4、含水量不同，黃心白菜比普通大白菜含水量要高。

以上就是給各位帶來的關(guān)于黃心白菜和大白菜的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。