對于玉米，很多人都知道，而玉米也是人們喜愛的食物之一，同時玉米的菜式也是有很多的，當(dāng)然玉米的作用也是很多的，那么甜玉米是碳水嗎？

1、玉米屬于碳水化合物嗎

2、每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克。

3、玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖類。分為簡單碳水化合物和復(fù)雜碳水化合物。簡單碳水化合物有單糖、雙糖、三糖和糖醇等，這些糖類大多具有功能特性，在食品工業(yè)中具有重要的營養(yǎng)價值;復(fù)雜碳水化合物又分為構(gòu)成玉米粒機體的結(jié)構(gòu)碳水化合物和貯藏碳水化合物。

以上就是給各位帶來的關(guān)于甜玉米是否是碳水的全部內(nèi)容了。