泡打粉是人們?cè)诤姹褐谱鞯案饣蛎姘豢扇鄙俚脑黾觿荽蚍鄯譃閮煞N，一個(gè)是香甜型，另一個(gè)是食用型兩種。香甜泡打粉又叫做雙效泡打粉。那么香甜泡打粉的用法用量是什么呢？

1、泡打粉的用量與用鹽的相通，只需要一點(diǎn)點(diǎn)就行了。一般來(lái)說(shuō)，香甜泡法粉與面粉的比例大概是1：99或2：98。

2、加泡打粉的作用就是使面團(tuán)快速發(fā)酵，如果需要大批量制作面食和糕點(diǎn)，那么泡打粉太少了反而會(huì)使發(fā)酵速度降低。這時(shí)，可以適當(dāng)將比例增加到3：97到4：96，香甜泡打粉也能防止面點(diǎn)出現(xiàn)苦堿味。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于香甜泡打粉的用法用量是什么的全部?jī)?nèi)容了。