紹菜，又被稱為黃芽菜、黃牙白等，其菜質(zhì)細嫩，口感較好，是人們喜歡的蔬菜之一。那么紹菜和大白菜的區(qū)別是什么呢？

1、顏色不同：紹菜的葉子，是“黃色”的；而大白菜的葉子，是“綠色”的。

2、口感不同：兩者相比，紹菜的口感，要比大白菜的口感好一些。燉熟后的紹菜，口感更加軟爛。

3、使用地區(qū)不同：“紹菜”這一稱呼，只在“南方地區(qū)”使用；而“白菜”這一稱呼，多用于“北方地區(qū)”。

以上就是給各位帶來的關(guān)于紹菜和大白菜的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。