河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，頭部和胸部結(jié)合而成的頭胸甲呈方圓形，質(zhì)地堅硬。身體前端長著一對眼，側(cè)面具有兩對十分堅銳的蟹齒。那么公河蟹里白色的膏是什么呢？

1、是雄性的副性腺及其分泌物，是可以食用的。

2、蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體，蒸熟之后則為半透明、黏黏的膠質(zhì)狀，蟹膏中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)成分，營養(yǎng)價值較高。

以上就是給各位帶來的關(guān)于公河蟹里白色的膏是什么的全部內(nèi)容了。