寒冷冬季天氣而至，喜歡吃羊肉的小伙伴也越來越多，可是有的小伙伴就會有疑惑，究竟為什么自己燉的羊肉湯不白呢？

1、熬制時間太長：有的人可能會覺得熬制的時間越長，湯就會越濃，其實熬制的時間不宜過長，時間過長的話，會導(dǎo)致湯的顏色變黃。

2、血沒有清理干凈：一般情況，熬制羊肉湯之前需要在沸水中去焯水，把那些血水都清理掉，這樣熬制出來的羊肉湯才會又白又濃。

3、加了調(diào)料：如果在熬制過程中加了一些上色的調(diào)料，比如說生抽，醬油等，這樣也會把顏色變黃。

以上就是給各位帶來的關(guān)于為什么自己燉的羊肉湯不白的全部內(nèi)容了。