排骨是一種具有很多烹飪方法的食物，其中可以油炸的方式，在自己家里制作也是比較簡(jiǎn)單的，那么如何判斷油炸排骨熟沒(méi)熟呢？

1、炸排骨炸至肉收縮，兩端的骨頭露出來(lái)了，這就表明將要熟了。這時(shí)再加溫，用大火把骨頭里的油煸出來(lái)，同時(shí)骨頭炸成金黃色即可出鍋。

2、炸肉熟沒(méi)熟一般看顏色，變色透明狀，微黃，看不到顏色就看食物表面，沒(méi)有氣泡后炸30秒就可以了。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于如何判斷油炸排骨熟沒(méi)熟的全部?jī)?nèi)容了。