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      燉羊排放什么配菜

      令婧桑

      小寒過后,意味著進入一年中最寒冷的日子,俗話說“小寒大寒,冷成冰團”這個時期最適合吃的就是羊肉,民間就有小寒后喝羊肉湯的習俗。那么燉羊排放什么配菜呢?

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      燉羊排放什么配菜

      1、燉羊肉湯,可以搭配一些涼性蔬菜,如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等,能起到清涼、解毒、去火的作用,既能利用羊肉的補益功效,又能消除羊肉的燥熱之性。

      2、燉羊肉湯,可以放點蓮子心,有清心瀉火的作用。

      3、燉羊肉湯,可以放一些海產品,如海帶、海參等,也有溫補脾腎的功效。

      4、燉羊肉湯,可以加入豆腐,能增添更多的蛋白質。

      5、燉羊肉湯,可以加入少刺或去刺的新鮮魚片,營養(yǎng)價值更高,也適合脾胃稍嫌虛弱的老人、兒童食用。

      以上就是給各位帶來的關于燉羊排放什么配菜的全部內容了。