紅薯是一種常見食物、吃起來香甜軟糯，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素，通過紅薯可以制作出很多美食，那么炸紅薯丸子用面粉還是糯米粉呢？

1、炸紅薯丸子最好用一半的面粉一半糯米粉。

2、如果全部用面粉炸的話，紅薯丸子涼了之后就會(huì)發(fā)硬，相對(duì)也會(huì)油膩一些。如果用糯米粉炸，紅薯丸雖然外酥里嫩，但是塑型不好就會(huì)導(dǎo)致丸子軟趴趴的，所以最好的方法就是用一半的面粉一半的糯米粉。

以上就是給各位帶來的關(guān)于炸紅薯丸子用面粉還是糯米粉的全部?jī)?nèi)容了。