在制作紅糖糍粑的時(shí)候，首先把糍粑弄好，然后再做紅糖汁，對(duì)于第一次制作紅糖糍粑的姐妹們來說，有很多不懂的問題，那么油炸紅糖糍粑注意哪些事項(xiàng)呢？

1、蒸糯米的水不可以太少，這樣才能蒸出有一點(diǎn)點(diǎn)濕潤(rùn)的糯米，才可以更好的揣碎。蒸好之后要趁熱揣碎，不過一定要注意不要燙傷。

2、糍粑需要完全晾涼之后再切成條狀，否則會(huì)粘在刀上，并且切的時(shí)候需要在刀上面沾一些水，這樣也可以更好的切。

3、最后需要注意的就是炸糍粑的時(shí)候，油溫要高，否則容易導(dǎo)致糍粑特別黏。

以上就是給各位帶來的關(guān)于油炸紅糖糍粑注意哪些事項(xiàng)的全部?jī)?nèi)容了。