糖的甜味可以說是各種味道的調(diào)和大師，任何味道和甜味結(jié)合在一起，都會出現(xiàn)意想不到的結(jié)果。糖的種類也有很多，除了平時常見的白糖、方糖、紅糖之外，還有數(shù)不勝數(shù)的種類。那么代糖和普通糖的區(qū)別是什么呢？

1、分類不同。代糖種類較多，一般分為天然代糖和人工代糖，而普通糖則依據(jù)其化學(xué)性主要分為單糖、低聚糖、多糖和結(jié)合糖這四類。

2、熱量不同。這是代糖和普通糖最根本的區(qū)別。在同樣甜度的情況下，代糖的熱量要更低，普通糖的熱量則更高。

3、價格不同。代糖的提取原料比較高，且工序比較復(fù)雜，它的成本高，所以其價格也更高。

4、適合人群不同。代糖的熱量比較低，比較適合肥胖人群、減肥人群或是一些不宜食用糖的人群。而普通糖則適合絕大部分人食用。

以上就是給各位帶來的關(guān)于代糖和普通糖的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。