“美式咖啡”（英文：Americano，意大利語(yǔ)：Caffè Americano）咖啡的一種，是最普通的咖啡。那么美式咖啡的口感與特點(diǎn)是什么呢？

1、口感：美式咖啡口味比較淡，因?yàn)檩腿r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。

2、特點(diǎn)：美式咖啡淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見(jiàn)杯底的褐色咖啡。

3、單純的美式咖啡分為濃淡兩大類(lèi)，美國(guó)東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。

4、咖啡豆中含有大約5%至8%的糖分，烘焙后大部分轉(zhuǎn)化為焦糖，這是香味和苦味的來(lái)源，未轉(zhuǎn)化的糖分留有少許甜味；烘焙時(shí)釋放出丹寧酸，與焦糖結(jié)合，產(chǎn)生略帶苦味的甜味。

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