粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。粗纖維食品的主要消費群應該是成年人和老年人，吃的時候也要根據(jù)營養(yǎng)學上對于粗纖維的推薦攝入量為準每人每天20-35克，多吃反而會降低其他營養(yǎng)素的利用率，那么粗纖維食品有哪一些？

1、豆類。有雜糧玉米、小米、高梁、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、紅棗、粟子、核桃、花生。

2、菜類。黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻等。

3、果類。蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿、果脯、杏干、梅干、橄欖等。

4、菌類、木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。以及一些粗雜糧等等。

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