馬鈴薯（學名：Solanum tuberosum L。），屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米，那么土豆屬于什么類蔬菜？

1、土豆是薯類作物。

2、土豆塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。

3、馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。

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