鹽城，江蘇省轄地級(jí)市，長江三角洲中心區(qū)27城之一。那么鹽城八大碗是哪些菜呢？

1、鹽城八大碗菜分別是肉皮雜燴、紅燒糯米肉圓、牛肉粉絲青菜、紅燒肉、雞肉絲粉絲、蜆子燒茶干、網(wǎng)鮮、蝦米羮，菜系為淮揚(yáng)菜，適宜家庭聚會(huì)、朋友聚餐、休閑小憩等。

2、鹽城東臨黃海，南與南通接壤，西南與揚(yáng)州、泰州為鄰，西北與淮安相連，北隔灌河和連云港市相望。

3、全市地勢(shì)平坦，河渠縱橫，物產(chǎn)富饒，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱，鹽城是江蘇沿海地區(qū)新興的工商業(yè)城市，也是長江三角洲重要的區(qū)域性中心城市。

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