蕓豆是一種常見的食材，常吃蕓豆能促進消化，增強免疫力。但是生的蕓豆含有毒性，如果不煮熟會出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，那么蕓豆煮多久能熟呢？

1、蕓豆在烹飪之前應(yīng)該先放在開水中焯燙10分鐘以上，再取出來烹調(diào)食用，炒煮的時候要燒熟煮透，煮至蕓豆的青綠色消失，一般要燉煮15-20分鐘左右。

2、觀察蕓豆是否裂開，如果蕓豆熟了就會從中間裂開，或者是直接裂開兩片，如果蕓豆非常完整，那么說明還沒熟。

3、沒熟的蕓豆顏色非常的綠，一旦熟了之后，蕓豆的顏色變成那種青黃色，不太好看。

4、燉熟或者炒熟之后的蕓豆是沒有蕓豆獨特腥氣的，會和所有食材、調(diào)料完美融合在一起，散發(fā)出食物的香氣，而沒有熟的蕓豆會發(fā)出一種豆腥味。

以上就是給各位帶來的關(guān)于蕓豆煮多久能熟的全部內(nèi)容了。