隨著如今社會的飛速發(fā)展的步伐，各地的人們的生活水平也是在逐漸地提高，人們都喜歡吃魚。那么魚鰾怎么做好吃呢？

1、洗凈魚鰾，瀝干水。

2、燒開水，放姜片，料酒，放魚鰾。魚鰾縮起來之后撈起。

3、熱油，放蒜蓉炒香，倒入魚鰾，翻炒。炒到稍微焦黃，倒入由醬油，老抽，砂糖調好的汁。炒均勻后加入水，不用太多，加蓋小火煮15分鐘。期間水干的話可以加水。

4、煮好的魚鰾先乘上碟，加油落鍋炒洋蔥，加鹽，雞粉調味。

5、洋蔥炒軟后加煮好的魚鰾一起炒一下。

6、砂鍋加熱，要很熱很熱，這樣才有啫啫的效果。把炒的菜倒入砂鍋中。

以上就是給各位帶來的關于魚鰾怎么做好吃的全部內容了。