對于減肥來說，控制飲食是最重要的事情，如果單純只運動而不注意飲食的話也是沒有效果的，吃進去的熱量也是會變成脂肪，但是控制飲食也不能節(jié)食，要有營養(yǎng)的進行減肥，那么養(yǎng)生減肥菜譜竅門有哪些呢？

一、涼拌菠菜

菜譜主料：菠菜1／2把、原味海苔片1／2大張、蛋黃1顆食譜。

輔料：高湯3／4杯、薄鹽醬油1大匙。

制作方法：

1、將蛋黃煮熟，壓成細末備用。

2、菠菜洗凈，放入煮滾之鹽水川燙后，立刻浸泡於冰水中。

3、擰干菠菜水分后，浸泡調味料中，放入冰箱冰30分鐘。

4、冰好后取出，擰去調味醬汁，再切成50px小段，海苔剝成細絲撒在菠菜上，最后撒上蛋黃即成。

二、涼拌西芹

材料：西芹、花生油。

做法：

1、將西芹的葉子摘去，洗凈。

2、將鍋里放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。

3、將西芹撈出放入冷水中過涼，將西芹去皮（煮過的西芹很好剝皮）、切段，裝盤撒上少許食鹽即可。

推薦理由：西芹性涼、味甘，含有芳香油、vp及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食欲、安定情緒、消除煩躁、降低血壓、促進血液循環(huán)等功效。

三、冬瓜海帶湯

材料：冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。

做法： 將冬瓜去皮然后洗凈，海帶浸水去泥后切斷，然后連同陳皮和瘦肉放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，加鹽調味即可飲用。此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效于一身，最合貪靚一族飲用。

四、木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

制作方法：

1、先將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片。

2、將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。

功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇。

以上就是養(yǎng)生減肥菜譜竅門，吐客養(yǎng)生提醒您，減肥期間多吃蔬菜具有很好的減肥作用。