糯米含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。下面一起來看看圓糯米與長糯米的區(qū)別是什么？

圓糯米與長糯米的區(qū)別是什么

1、性質(zhì)不同：長糯米即是秈糯，圓糯米屬粳糯。

2、形狀不同：長糯米的米粒細(xì)長，顏色呈粉白，不透明狀。圓糯米形狀圓短，白色不透明，口感甜膩。

3、粘度不同：圓糯米黏度稍遜于長糯米。

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