皮蛋，又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食欲，那么皮蛋會壞嗎？

皮蛋會壞嗎

1、會。食物都有一定保質期。

2、皮蛋保質期在180天左右。

3、是由鴨蛋經過特殊加工而來，放置時間太長也會變質，吃過期或者受污染的皮蛋，可能引起食物中毒。

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