蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條，屬于饸饹面。營養(yǎng)豐富，食用方便快捷，是陜北地區(qū)受歡迎的大眾食品。那么蕎麥面煮熟了是什么顏色。

蕎麥面煮熟了是什么顏色

1、蕎麥面煮熟了是褐紅色。蕎麥面是一種中國饸饹，是用蕎麥面粉和水和成面團壓平后切制的細面條，煮熟食用。

2、營養(yǎng)分析：蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般谷物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精制大米的10倍，所以蕎麥具有很好的營養(yǎng)保健作用。

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