牛奶（milk），是最古老的天然乳制品之一。牛乳及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來(lái)源之一。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的主要是超高溫瞬時(shí)滅菌牛奶（即常溫下貯藏的牛奶）。在飼養(yǎng)方式、飼料和牛奶的處理過(guò)程又分為有機(jī)牛奶與普通牛奶，下面一起看看什么是有機(jī)奶？

什么是有機(jī)牛奶

1、有機(jī)牛奶是按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并經(jīng)第三方嚴(yán)格認(rèn)證的“最健康，最天然”的奶制品。

2、有機(jī)牛奶是一種純天然、無(wú)污染、安全又營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)食品，是繼“無(wú)公害牛奶”、“綠色食品牛奶”之后，更為健康的一種牛奶。

3、有機(jī)牛奶與普通牛奶的區(qū)別主要在于飼養(yǎng)方式、飼料和牛奶的處理過(guò)程。有機(jī)牛奶的奶牛吃天然牧草長(zhǎng)大，牧草施的必須是有機(jī)肥料，有機(jī)牛奶最大限度地保存了牛奶的天然營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)在后期加工中，絕不加入防腐劑、抗生素等物質(zhì)，是最安全的營(yíng)養(yǎng)食品。在我國(guó)有機(jī)奶業(yè)還剛剛起步。

4、貼上“有機(jī)”標(biāo)簽的牛奶絕對(duì)不能來(lái)自為提高牛奶產(chǎn)量而使用生長(zhǎng)素(BGH)喂養(yǎng)的奶牛。牛奶中所含的激素可能提高癌癥的危險(xiǎn)系數(shù)，或是導(dǎo)致體內(nèi)與癌癥有關(guān)的類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子水平偏高。

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