衢州以“南孔圣地·衢州有禮”為城市品牌，是一座國家歷史文化名城、生態(tài)山水美城、開放大氣之城和創(chuàng)新活力之城。衢州南接福建南平，西連江西上饒、景德鎮(zhèn)，北鄰安徽黃山，東與省內(nèi)金華、麗水、杭州三市相交，有“四省通衢，五路總頭”之稱，那么衢州特產(chǎn)有哪些？

衢州特產(chǎn)有哪些

1、龍游發(fā)糕：龍游發(fā)糕，浙江省龍游縣是特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。龍游發(fā)糕制作工藝獨(dú)特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。因“發(fā)糕”為“福高”之諧音，寓“年年發(fā)、步步高”之吉祥涵意，成為當(dāng)?shù)匕傩辗昴赀^節(jié)必備名點(diǎn)。

2、西硯：西硯是由西石制作而成，傳統(tǒng)工藝品之一。西石，產(chǎn)于浙江省衢州市的江山市大陳鄉(xiāng)和常山縣青石鄉(xiāng)一帶的硯山。該石為鈣質(zhì)泥巖，賦存于上奧陶統(tǒng)黃泥崗組中。用西石制成的硯臺稱"西石硯"或"西硯"，石質(zhì)滋潤，呵氣可磨，水貯其中，久不干涸，易發(fā)墨，不損亳，明萬歷年間，上山多時(shí)有上千人采石制硯，為西硯生產(chǎn)的全盛時(shí)期。

3、開化紙：開化紙，產(chǎn)自浙江省的開化縣，因此得名。開化紙是清代最名貴的紙張，因?yàn)樗|(zhì)地細(xì)膩，極其潔白，簾紋不明顯，紙雖薄而韌性強(qiáng)，柔軟可愛，摸起來柔潤而有韌性。清代順治、康熙、雍正、乾隆時(shí)宮里刊書以及揚(yáng)州詩局所刻的書多用這種紙。這種紙也叫“桃花紙”，主要是因?yàn)樵诎咨募埳铣Ｓ幸恍前朦c(diǎn)微黃的暈點(diǎn)，如桃紅。

4、龍游方山茶：龍游方山茶產(chǎn)于浙江省龍游縣溪口鎮(zhèn)。品質(zhì)特征：外形細(xì)緊條直，色澤綠潤，毫鋒顯露，香氣清幽持久，湯色嫩綠明亮，紫味鮮醇爽口，葉底細(xì)嫩成朵，嫩綠明亮。

5、衢州瑩白瓷：衢州瑩白瓷，浙江省衢州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。衢州瑩白瓷是近年來浙江省衢州市研制生產(chǎn)的一種具有獨(dú)特風(fēng)格的高檔細(xì)瓷，是中國四大白瓷系列之一。它以瓷質(zhì)細(xì)膩、釉面柔和、透亮皎潔、似象牙又似羊脂白玉而名聞遐邇，被譽(yù)為瓷中珍品。業(yè)內(nèi)稱之為：薄如錦、潔如玉、滑如脂、明如瑩。

6、衢州椪柑：衢州椪柑，浙江省衢州市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。衢州是中國柑橘主產(chǎn)區(qū)之一，有“中國柑橘之鄉(xiāng)”的美稱，是“衢州椪柑”國家級地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)，隸屬于衢州的柯城區(qū)為國家級出口柑橘質(zhì)量安全示范。衢州柑橘以其“實(shí)皮薄”、“香”、“肉干”而聞名，有“衢州椪柑”、“常山胡柚”等知名品牌，年產(chǎn)量60萬噸左右，年出口量近2萬噸，年出口額近2500萬美元，遠(yuǎn)銷印度尼西亞、菲律賓、俄羅斯、加拿大等十幾個(gè)國家和地區(qū)。

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