哈爾濱，簡(jiǎn)稱(chēng)“哈”，別稱(chēng)冰城，黑龍江省轄地級(jí)市，是黑龍江省省會(huì)、副省級(jí)市、哈爾濱都市圈核心城市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的我國(guó)東北地區(qū)重要的中心城市，國(guó)家重要的制造業(yè)基地。下面一起來(lái)看看哈爾濱特色美食有哪些？

哈爾濱特色美食有哪些

1、松仁小肚：松仁小肚是哈爾濱的特色傳統(tǒng)名菜，它色澤紅潤(rùn)，清香四溢，入口爽利，極易咀嚼，吃在嘴里也特別的爽口。

2、風(fēng)味口條：風(fēng)味口條是哈爾濱有著百年歷史的名菜，也是正陽(yáng)樓的名產(chǎn)美食之一。這道美味小吃聞起來(lái)就芳香四溢，吃起來(lái)更是別有一番滋味。

3、老鼎豐月餅：老鼎豐是哈爾濱的老字號(hào)品牌，專(zhuān)門(mén)制作各種點(diǎn)心小吃，他家的月餅是其中最具代表性的。

4、哈爾濱熏雞：哈爾濱熏雞是東北的一道特色小吃，東北的天氣比較冷，熏制食品比較多，哈爾濱熏雞就是其中極具代表的一大特色美食。

5、干腸：干腸是哈爾濱特產(chǎn)之一，其味道鮮美，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，食用方便，越嚼越香。市面上常見(jiàn)的裕昌干腸，選用新鮮豬瘦肉，采用百年祖?zhèn)髅胤?，制作工藝精良，自然風(fēng)干，肉香味濃，還易保存。

6、醬骨頭：醬骨頭是東北的一道傳統(tǒng)名菜，根據(jù)主料的不同分為醬脊骨，醬排骨和醬棒骨。這幾種原料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的燉煮但肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴、發(fā)死。醬骨頭醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長(zhǎng)，是一道十分美味的食物。

7、大列巴：大列巴源于俄羅斯，現(xiàn)在也成為了哈爾濱的特色小吃美食。這種大面包呈圓形，具有十分傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味。剛出爐的大列巴外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，味道芳香，既好吃又耐儲(chǔ)存，吃起來(lái)也相當(dāng)?shù)姆奖恪?/p>

8、大拉皮：大拉皮是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，它的原料主要是木薯粉淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類(lèi)淀粉等等，這道小吃不僅做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)也很是清爽開(kāi)胃。

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