海魚是生活在海里的魚，如帶魚、黃魚等。海魚到了淡水中會死去，原因是海水密度高，壓強(qiáng)大，海魚入淡水中會死就是因?yàn)楹ｔ~的血壓適應(yīng)了海水壓強(qiáng)，入淡水后淡水壓強(qiáng)小，海魚的血壓超過水壓導(dǎo)致血管爆裂死亡。那么海魚有魚鱗嗎。

海魚有魚鱗嗎

1、海魚可分為無鱗魚和有鱗魚，一般來說，無鱗魚大部分生活在超過500米以上的深海里，主要為鰻鱺目的魚種，比如海鰻和海鱔等。在淡水魚中，只有泥鰍和河鱔屬于無鱗魚。很多人以為海魚中的昌魚和帶魚是無鱗魚，實(shí)際上它們都是有鱗魚，只是魚鱗細(xì)小，不易被發(fā)現(xiàn)而已。

2、從味道上來說，海魚的味道也比河魚鮮。這是因?yàn)楹ｔ~的游動(dòng)范圍和游動(dòng)時(shí)的力度比河魚大，使它的肌肉彈性更好，味道鮮美。而河魚吃起來有股土腥味，因?yàn)樗鼈兩L在腐殖質(zhì)較多的水里。這樣的環(huán)境適合放線菌繁殖生長，細(xì)菌通過魚鰓侵入魚體血液中，并分泌一種帶有土腥味的褐色物質(zhì)，這種土腥味在烹調(diào)過程中很難去掉。

以上的就是關(guān)于海魚有魚鱗嗎的內(nèi)容介紹了。