我們都知道，小龍蝦在制作的時候，經(jīng)常會放各種各樣的香料和調(diào)味品，紫蘇葉就是其中很常用的一種香料，它可以起到很不錯的烹飪效果，可以增添小龍蝦的風(fēng)味。那么做小龍蝦用的紫蘇葉是鮮的還是干的呢？下面讓我們具體來看看吧！

做小龍蝦用的紫蘇葉是鮮的還是干的

一般都是用干的紫蘇葉。

小龍蝦的做法有很多，不同的做法都會放不同的配料和調(diào)味料，很多人做小龍蝦的時候都會放一些紫蘇葉。紫蘇葉會自帶香味，適量放一些，不僅可以去除小龍蝦的腥味，還可以起到防腐殺菌的作用，并且還可以起到其他的食用功效，比如清熱解毒、行氣和胃等等，所以在小龍蝦里面放一些紫蘇葉是很好的。不過注意一點，大多都是用干的紫蘇葉，并不是用新鮮的紫蘇葉。