花甲在我們?nèi)粘Ｉ钪?，可以說是一種普通的海鮮了，花甲有各式美味的花甲菜肴，那么花甲的做法有哪幾種呢？

1、花甲豆腐湯。材料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

2、花甲粥。材料：冷凍蛋炒飯1包，蛤蜊12顆，高湯5杯，姜絲1大匙，蔥花適量，鹽1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。

3、姜蔥炒花甲。材料：花甲1斤，姜兩片（不能多），蔥兩條，香菜少許。

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