食用油對于每一個人并不陌生，在外就餐吃的10頓飯里，有九家餐館用的都是轉(zhuǎn)基因食用油，那么什么是轉(zhuǎn)基因油呢？下面一起來了解。

1、某些基因受到轉(zhuǎn)移之后形成的生物遺傳性狀，發(fā)生了一定的改變，所以稱為轉(zhuǎn)基因油?，F(xiàn)在咱們常見的轉(zhuǎn)基因油主要的用料都是大豆和棉籽。

2、如何辨別轉(zhuǎn)基因大豆：轉(zhuǎn)基因大豆，培育目的是抗蟲，抗藥，所以分辨方法應(yīng)該從這一特點(diǎn)出發(fā)，一般非轉(zhuǎn)基因的大豆，偶爾能看到蟲蛀的痕跡。

3、非轉(zhuǎn)基因大豆，如果保存不善也容易生蟲，而轉(zhuǎn)基因的大豆通常形態(tài)整潔，幾乎看不到任何蟲蛀痕跡。難以通過發(fā)芽方法分辨，是否非轉(zhuǎn)基因，經(jīng)測試，轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的種子，都可以發(fā)芽。

以上的就是關(guān)于什么是轉(zhuǎn)基因油的內(nèi)容介紹了。