生姜是我們廚房中必備的寶貝，但是平常使用量是不大，往往是買來沒多久，生姜要不就壞了或者干了，真是一種浪費，那生的老姜應該如何保存？

1、沙子保存法：選好老姜后，我們準備一個花盆或者其他容器，然后在容器底部鋪上一層不干不濕的薄沙，放入老姜，再將沙子覆蓋住老姜即可。注意，要定期往沙上撒少許水，如此老姜可保存一年左右。

2、白酒保存法：將老姜洗干凈后切片，之后晾干，再裝入干凈的、無水的密封罐子中，倒入白酒，要能把姜片全部浸泡在其中，最后把密封罐蓋好即可。

3、食鹽保存法：將老姜洗干凈，然后將其放入塑料袋里面，不可封口，不然容易腐爛，這種食鹽保存法，保質期長達10日左右。

以上是關于生的老姜應該如何保存的方法，希望可以幫助到你吧！