對(duì)于喜歡吃海鮮的朋友來說，一定不會(huì)少了蟹的存在，比如帝王蟹，其個(gè)頭很大且肉質(zhì)肥美，很多人都愛吃帝王蟹的蟹腿。而我們吃海鮮最重要的就是一個(gè)字“鮮”，食材新鮮、味道鮮美才是最佳的。那么帝王蟹如何保存呢？

1、活蟹離水后置于濕冷環(huán)境下可存活24小時(shí)，經(jīng)適當(dāng)鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存帝王蟹1年。

2、新鮮帝王蟹貨架保存期為一周，解凍蟹為3天。

3、冷凍蟹應(yīng)置于零下18度，新鮮蟹應(yīng)置于0度至1度保存。

以上就是關(guān)于帝王蟹如何保存的介紹了，朋友們學(xué)會(huì)了嗎？