薯?xiàng)l是很多人喜歡吃的美食，為了健康，很多人也會(huì)自己炸薯?xiàng)l，但炸薯?xiàng)l總?cè)菀壮霈F(xiàn)各種問(wèn)題，那么炸薯?xiàng)l太油了怎么處理呢？

1、一次下薯?xiàng)l不可過(guò)多。一次下薯?xiàng)l三兩足夠，薯?xiàng)l下的過(guò)多會(huì)導(dǎo)致油溫下降很快，不僅會(huì)起很多的泡沫，也容易造成薯?xiàng)l浸油。

2、油溫要高。薯?xiàng)l入鍋的時(shí)候油溫要高，炸的時(shí)間太短，不然炸出來(lái)就會(huì)很油。

3、控油。薯?xiàng)l炸好后要放濾網(wǎng)里晾下，把油濾走，不然薯?xiàng)l冷了后會(huì)把油全部吸回去。

注意：不要因?yàn)楹ε绿途头藕苌俚挠?，油如果太少，炸出?lái)的薯?xiàng)l會(huì)又黑又不好吃。