很多人都喜歡吃水餃，而一般速凍水餃是沒那么好吃的，所以都會自己在家做水餃，一般水餃皮是比較難的，那水餃皮怎么做有勁不易破？

1、先在盆中倒入面粉，加入一勺食鹽，接著打入一個雞蛋。

2、在面粉中國緩慢倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。

3、將絮狀的面粉揉成團，直至面團光滑，用濕布蓋住，醒發(fā)30分鐘左右。

4、醒好的面團重新再揉一遍，然后搓成長圓柱形，切成面劑子，壓扁成圓形。

5、用搟面杖將圓的面劑子，搟成中間厚兩邊薄的餃子皮即可。

以上是關于水餃皮怎么做有勁不易破的方法介紹。