法國(guó)人喜歡吃奶酪就像中國(guó)人喜歡吃豆腐一樣，不僅餐餐離不了，而且發(fā)明了很多吃法。那么奶酪是什么做的呢？

1、奶酪有許多別名，又稱(chēng)奶酪或奶酪，或字面翻譯為奶酪，奶酪或奶酪，是一種由牛奶加酶或細(xì)菌酸化后制成的食品。

2、奶酪通常由牛奶制成，但也有山羊、綿羊或水牛奶制成的奶酪。細(xì)菌降低酸堿度，增加獨(dú)特風(fēng)味。大多數(shù)奶酪是乳白色到金色的。

3、它基本上排除了牛奶中的大量水分，保留了其高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的精華，在乳制品中被稱(chēng)為“黃金”。

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