海螺屬軟體動(dòng)物腹足類，軟體動(dòng)物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬(wàn)多種，海生的種類可通稱為海螺，現(xiàn)在不少人都喜歡吃海螺。那么海螺冷水下鍋還是熱水下鍋呢？

1、在烹飪它的時(shí)候要優(yōu)先選擇讓它冷水下鍋，這樣做出來(lái)的海螺才會(huì)更加的鮮嫩，而且腥味也會(huì)更淡。

2、因?yàn)樽尯Ｂ轃崴洛伒脑?，海螺肉就?huì)因?yàn)橥蝗唤佑|熱水而緊縮，這樣會(huì)導(dǎo)致最后烹飪出來(lái)的海螺的口感非常硬，而且用熱水煮海螺很容易就會(huì)讓海螺被煮老，對(duì)后續(xù)食用海螺的體驗(yàn)有很大負(fù)面影響。

3、海螺是一種比較容易煮熟的食物，根據(jù)不同海螺的大小，可以將熬煮它的時(shí)間在五到十分鐘之間隨意調(diào)整，同時(shí)還可以在煮海螺時(shí)往水中放置一些蔥段、生姜等可以去除食品腥味的食材，這樣煮出來(lái)的海螺味道會(huì)更好。

以上就是對(duì)于海螺冷水下鍋還是熱水下鍋的全部?jī)?nèi)容。