果酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該有果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。那么果酒挑選方法有哪些呢？

1、看：好的果酒，具有原果實(shí)的真實(shí)色澤，酒液清亮透明，具有光澤，沒(méi)有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。

2、聞：各種果酒應(yīng)該有自獨(dú)特的色香味，果酒一般應(yīng)具有原果實(shí)特有的香氣，陳酒還應(yīng)具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富，酒的品質(zhì)越好。

3、嘗：果酒應(yīng)該酸甜適口，醇厚純凈而無(wú)異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，不得有突出的酒精氣味。

以上就是果酒挑選方法有哪些的介紹了，希望對(duì)朋友們有所幫助。