面點(diǎn)是平時(shí)飯桌上很普遍的一種食材，如小籠包、饃饃及其餅這些。而制做這種面點(diǎn)的情況下全是需要先醒面的，而且醒面還是十分關(guān)鍵的一個(gè)的流程，那么冰箱冷藏發(fā)面技巧是什么呢？

1、把酵母用溫水化開，和入面粉，加入1小勺白糖，白糖能夠給酵母提供養(yǎng)分。

2、把和好的面團(tuán)在常溫下放置30分鐘，讓酵母不斷繁殖。

3、然后放入冰箱，早上取出，會發(fā)現(xiàn)已經(jīng)發(fā)酵了幾倍。

4、把面團(tuán)分成若干個(gè)劑子，做成花卷或者饅頭，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至2倍大，上鍋蒸熟即可。

以上就是給各位帶來的關(guān)于冰箱冷藏發(fā)面技巧是什么的全部內(nèi)容了。