蒸包真的是好多大眾人都比較喜歡的一種美食，同時(shí)也是很多人都比較喜歡吃的早餐，如果要想使包子好吃又松軟，發(fā)面也是有好多學(xué)問(wèn)的，那包子怎么發(fā)面才松軟呢？

1、把適量的面放到盆里。

2、按面粉與酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用溫水和勻。水溫與體溫差不多就可以。

3、把面中間挖個(gè)洞，倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。

4、準(zhǔn)備溫水，再倒入挖好的小洞內(nèi)，用筷子和面，使面成絮狀。

5、用手把絮狀面揉在一起，感覺(jué)面比較軟后，再用力把面揉好。揉成團(tuán)狀。

6、把面上蓋上一層紗布，放置在溫暖的地方，一個(gè)小時(shí)左右。中間可以打開看看，面粉中間有沒(méi)有形成蜂窩狀，如果是，那就代表面發(fā)酵好了。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于包子怎么發(fā)面才松軟的全部?jī)?nèi)容了。