黑魚味道鮮美，可是處理黑魚時候體表上的黏液弄非常難弄：洗之不盡，刮之不竭。那么黑魚粘液怎么去除呢？

1、可用開水淋一下，再用刀刮一刮就可以去除;也可在淘米水里泡一泡再用刀刮，清水一沖就清爽了。

2、用鹽搓，但會影響黑魚入菜的味道，不建議采用。

3、用淘米水泡一泡，再洗就可以了。又方便又省事。

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