原來人們蒸饅頭的時候都會剩一塊面當做“老肥”等下次蒸饅頭的時候再用。但是現(xiàn)在人用的更多的是發(fā)酵粉，發(fā)酵粉操作簡單，發(fā)酵時間短，很受年輕人的青睞。那么酵母粉發(fā)面多長時間就可以了？今天我們來介紹一下酵母粉發(fā)面一夜可以嗎？

1、酵母粉發(fā)面能不能發(fā)一夜這要看當時的溫度了。

2、如果天熱的話，會發(fā)酸的，這時可以把堿用水化開，和在面中，來中和酸性。

3、如果天不熱，是可以發(fā)一夜的。其實發(fā)面還是比較容易的，春夏秋冬都可以隨時發(fā)面。

總的來說，酵母粉發(fā)面一夜可以的，但是需要看溫度。