花甲是一種味道鮮美的食材，不管是用來煲湯還是炒制，都能帶來鮮甜的味道，但是花甲如果不去干凈里面的沙子，就算花甲做的再好吃也會讓你吐出來，一口下去滿嘴的沙，吃起來最為尷尬了，那么花甲怎樣吐沙子吐得干凈呢？

1、鹽水浸泡：在處理花甲的時候，由于貝類生物大多都是含有很多沙子，所以需要清理干凈花甲里面的沙子，可以先把花甲放在清水里面浸泡，然后加入一些食鹽進去攪拌均勻，浸泡一會后，就可以看到花甲里面的沙子吐出來很很多，因為鹽水可以模擬花甲的生活環(huán)境，主動讓花甲吐沙，但是需要花費的時間可能會比較久一點。

2、溫水浸泡：選擇50℃左右的溫水浸泡花甲，花甲一般都會感受到溫度的刺激，而且耐受性不高，會主動吐沙，大概十分鐘左右就可以了，時間花費的比較少一點，到是溫度不宜太高，可能會損傷花甲的肉質(zhì)。

3、加油和醋：在清水中加入油和醋可以使清水中的氧氣有一定的隔絕，可以刺激花甲，讓其張口來驅(qū)除花甲里面的沙子，浸泡大約15分鐘左右就可以了。

以上就是關(guān)于花甲怎樣吐沙子吐得干凈的介紹了，希望可以給到大家一些參考。