腌鵝蛋一般都是幾十個一起腌制，這樣腌制起來表劃算，而且鹽蛋比較耐放，多腌制一些也不擔(dān)心壞掉。那么20個鵝蛋放多少鹽腌制呢？下面一起來了解一下吧。

1、一般水和鹽的用量按鵝蛋的多少來定。

2、腌制時先將食鹽溶于燒開的水中，達(dá)到飽和狀態(tài)(濃度約為20%)。

3、待鹽水冷卻后倒入壇中，并將洗凈晾干的鵝蛋，逐個放進(jìn)鹽水中，密封壇口，置通風(fēng)處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法腌制的咸鵝蛋，蛋黃出油多，味道特別香。

以上就是對于20個鵝蛋放多少鹽腌制的全部內(nèi)容。