海螺中有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，由于海螺的殼比較厚，因此在選購海螺的時候不太好分辨海螺是死是活，那么海螺怎么辨別活的跟死的呢？

1、用手碰：用手輕微觸碰海螺的軟組織，它會靈敏的收縮，越是靈敏越是新鮮，反之不新鮮或者已經(jīng)死了。

2、觀察邊緣觀察：海螺怎軟組織部分邊緣尖銳顏色分明，如果邊緣圓鈍，顏色蒼白基本上就是死了，及時還活著也不新鮮了。

3、聞味道：除了以上幾種方法還可以通過味道來辨別海螺是否新鮮，活的海鮮只有鮮腥的氣味，如果帶有腥臭的氣味，就不要買了。

以上就是關(guān)于海螺怎么辨別活的跟死的介紹了，喜歡吃海螺的小伙伴，趕緊了解一下吧。