自古以來，鮑魚就被人們視為“海味珍品之冠”，它的肉質柔嫩細滑，味道十分的鮮美，關于鮑魚的吃法也有很多，無論是清蒸，?；鬯卤?，或者是直接生食都是非常可口的，那鮑魚殺了后怎么保存？

1、冰水降溫：將鮑魚放冰水里降溫，讓鮑魚處于休眠狀態(tài)，再放在食品級冰袋保溫箱內。

2、使用鹽水：將鮑魚放在盆里，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以，加少量鹽，放于陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏。

3、用保鮮膜、錫箔紙：可將鮑魚單獨用保鮮膜封上，外面再封錫紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室。

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