湯圓，別稱“湯團(tuán)”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一。同時(shí)，也是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物，也表達(dá)了古代人民對(duì)幸福生活的一種向往和期盼，那么湯圓的煮法有哪些？

1、酸菜炒湯圓：將湯圓放熱鍋中油炸一遍。在鍋里放油，加入蒜末、辣椒、鹽稍微翻炒，之后加入酸菜末，等到翻炒出香味，再將油炸的湯圓倒進(jìn)去，2分鐘后出鍋即可。

2、拔絲湯圓：將湯圓煮熟后，撈出鍋控水，在干凈的鍋里加入白糖慢慢翻炒，直到白糖冒出小泡泡，變成糖稀，將湯圓再放入鍋中快速翻炒，讓糖漿均勻裹在湯圓表面，最后撈出來(lái)趁熱吃。

3、炸湯圓：將買來(lái)的湯圓拆袋備用，當(dāng)鍋里的油燒到6成熟的時(shí)候，改成小火，將湯圓放進(jìn)去油炸，記得在放之前戳2個(gè)小洞，防止油炸的時(shí)候?yàn)R油，等湯圓鼓起來(lái)的時(shí)候，就是熟了，撈出來(lái)撒點(diǎn)芝麻就可以直接吃啦！

4、糯米粉加水揉成團(tuán)，雞頭米，黑麥仁，菱角米，提內(nèi)前泡上，煮熟，入容鍋里，加少許油和糖。攪拌均勻，盛出裝盆借用工具搗爛。糯米團(tuán)分成均勻的小份，捏成圓形放入餡料包起來(lái)。開(kāi)水下。要用旺火將水燒開(kāi)，然后將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開(kāi)，讓湯圓旋轉(zhuǎn)幾下，就不粘鍋底。水開(kāi)后加一碗涼水，重復(fù)三次，湯圓就熟了煮熟的湯圓放入涼白開(kāi)中，讓湯圓更加Q彈。

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