購買食物是生活中最平常不過的事情，但是這些平常的事情做好也是有一定的方法的，在購買的時(shí)候一定要認(rèn)真的挑選這樣才能保證食物吃起來更加的美味，那么如何挑選雞腿菇呢？

1、菌蓋：菌蓋應(yīng)是圓柱形，并沿著邊緣緊緊包裹著，直徑2～13厘米為佳，顏色呈潔白至淺褐色。不要菌蓋長(zhǎng)開的，長(zhǎng)開的代表太老了。

2、菌褶：菌褶應(yīng)排列稠密，顏色呈白至淺褐色為佳。

3、菌柄：菌柄應(yīng)長(zhǎng)度以8～12厘米，顏色呈潔白的為好。

以上就是關(guān)于如何挑選雞腿菇的介紹了，希望對(duì)你有所幫助。